Gazpacho

Veldig godt og utrolig enkelt! Gazpacho er en kald suppe og en spansk nasjonalrett med opphav fra Andalucia i Spania. Det finnes flere forskjellige versjoner av gazpahco, men her er oppskrift på en av de mer tradisjonelle. Gaspacho Ingredienser 500 g tomater, fri for skall 125 g tomatpure 2 hvitløksfedd 1 løk, finhakket og brunet i pannen 1½ chilli, skrap ut frøene ½ snack […]

Les mer

Potetsuppe

Tenk at noe så enkelt kan smake så godt! Ingredienser 20 g smør 1 løk ½ purreløk ½ gulrot ½ sellerirot 1 l grønnsakkraft, eller grønnsaksbuljong 500 g potet 2 dl kremfløte 4 ss hakket gressløk salt og pepper Fremgangsmåte Vask og rens grønnsakene og poteten. Legg poteten i kaldt vann, slik at de ikke blir […]

Les mer