Nydelig og enkel Tomat & Mozzarellasalat. Perfekt som tilbehør til Tapas! Ingredienser 3 Tomater 1 Mozzarellaost 1/2 rødløk Frisk Basilikum Pepper Fremgangsmåte Skjær Tomat, Løk og Mozzarellaost i skiver og legg lagvis på en tallerken Topp med Basilikum og grovkvernet pepper Vel Bekomme!
Salte kjeks med snøfrisk med grillet pepper, og fikenmarmelade Ingredienser 100 g mel 1/2 ts bakepulver 50 g romtemperert smør 1 egg Flaksalt Sesamfrø og linfrø 1 boks Tine Snøfrisk med Grillet Pepper Fremgangsmåte Bland alle ingrendiensene godt for hånd i en bolle. Kjevle massen tynt mellom to lag bakepapir. Dryss på flaksalt, sesamfrø og […]
Nydelige, enkle safranflatbrød som kan brukes som tilbehør til det meste Ingredienser 2,5 dl vann + 0,5 dl vann (til safran) ca. 500 g Hvetemel 1 dl Olje (50/50 solsikkeolje/olivenolje) 0,25g safran 1 ts Flaksalt ½ ts kværnet pepper ½ pk tørrgjær Fremgangsmåte ½ dl vann og safram blandes sammen for seg Resten av […]
Ingredienser 2 kg fiskebein av hvit fisk ca. 2 l vann 1 gulrot 1/2 purreløk 1 bit sellerirot (ca. 40 g) 1 løk 5 – 10 g salt 5 hele svarte pepperkorn Fremgangsmåte Skyll fiskebeina godt. Vær nøye med å vaske bort alt blod. Del beina i 4–5 cm lange biter. Skyll hodene, ta ut […]
Ingredienser 2 fedd (eller 1/2 kinesisk-) finkuttet hvitløk 1 eggeplomme solsikkeolje olivenolje 1 ts sennep 1 ss sitronsaft 1 ts finkuttet chili salt og pepper Fremgangsmåte Ha den tempererte eggeplommen i en bolle, og spe med olje i en tynn stråle mens du hele tiden pisker – gjerne med en stavmikser. (det skal bli en […]
Ingredienser 600 potet ca 3 ss forskjellige urter litt olje Salt og pepper Fremgangsmåte Vask poteten, Kutt den i båter og ha den i en ildfastform sammen med olje, urter, salt og pepper. Stekes i ovnen i 20-30 min på 160 grader, eller til potetene er myke igjennom.
Ingredienser 2dl vann 2dl sukker 1 stjerneanis 1 kanelstang ½ vaniljestang Fremgangsmåte Kok sukker, vann, stjerneanis, kanelstang og splittet vaniljestang kok opp, avkjøl og sil Vel Bekomme!
Ingredienser 4 dl grønne erter 1 ss smør 1 ½ ss hvetemel 1 ts salt 1 ts sukker Framgangsmåte Bløtlegg ertene i rikelig vann over natten. Kok erterne i ca 1,5 time etter at de er vannet. Smelt smør i en kjele, rør inn melet. Tilsett jevningen i ertene og la stuingen småkoke i 10 […]
//denne siden er under oppdatering// Å fritere: Når du skal varme frityroljen er det viktig at den ikke blir for varm, men allikevel har høy nok temperatur. For å sjekke om temperaturen på oljen er riktig bruker du et treredskap (en tresleiv eller liknende). Denne stikkes ned i gryten med den kokende oljen. Når det […]