Yoghurt er frisk og syrlig, utmerket som dessert-pannacotta, Spesielt sammen med karameliserte nøtter Yoghurtpannacotta Ingredienser 3 dl Tine Kremfløte 3 dl Tine naturel yoghurt 1/2 dl sukker 4 plater gelatin 1 vaniljestang Fremgangsmåte Kok opp fløte, sukker og frøene fra vaniljestangen Bløtlegg gelatin i kaldt vann i 5 min. Tilsett gelatinen og sørg for at den […]
Annerledes og spennende måte å lage en forrett på! «En avart av Spansk Gazpacho« Tomatgele Ingredienser 500 g tomater, fri for skall 125 g tomatpuré 2 hvitløksfedd 1 løk, finhakket og brunet i pannen 1 1/2 chilli, skrap ut frøene 1/2 snack paprika 1/2 agurk, skrelt, frøene skrapet ut 75 g loff, uten skorpe 1/2 […]
Grytebrødet kan vel defineres som den ekleste form for hjemmelaget brødbakst! Ingredienser 400 g havremel 100 g samalt rug 1 ½ ts salt 1 dl linfrø ½ ts tørrgjær 1 ts sirup 4 dl kaldt vann Fremgangsmåte Ha havremel, salt, samalt rug, linfrø og tørrgjær i en stor bolle og rør lett sammen. Hell […]
Veldig godt og utrolig enkelt! Gazpacho er en kald suppe og en spansk nasjonalrett med opphav fra Andalucia i Spania. Det finnes flere forskjellige versjoner av gazpahco, men her er oppskrift på en av de mer tradisjonelle. Gaspacho Ingredienser 500 g tomater, fri for skall 125 g tomatpure 2 hvitløksfedd 1 løk, finhakket og brunet i pannen 1½ chilli, skrap ut frøene ½ snack […]
Enkel Sjokoladeterte, perfekt til en god kopp Kaffe Americano. I vår oppskrift velger vi å bruke Nå Paideig fra Tine. Denne paideigen er av utrolig høy kvalitet, og vi ser den som et godt alternativ til en vanlig mørdeig. For ordens skyld ligger oppskrift på mørdeig nederst på siden. Sjokoladekrem Ingredienser 160 g Sjokoade […]
Høyrygg av Skrei med Ertepuré, sprøstekt Bacon, smørfritert torskeskinn og skum! Skrei Ingredienser 800 g høyrygg av skrei med skinn 5 Hvitløksfedd 3 kvister rosmarin Smør Salt og pepper Fremgangsmåte Skjær høyryggen opp i posjonsstykker, og krydre dem med salt og pepper. Ha godt med smør i en stekepanne sammen med rosmarin og hvitløk. La […]
En nydelig vri, på en nokså eksklusiv men også enkel rett! denne retten er tilpasset som forrett til fire personer. Skal retten brukes som hovedrett, ganges denne med to… Stekt Tunfisk Ingredienser 300 g fersk tunfisk Salt og pepper Olje til stekng Fremgangsmåte Krydre skiver (ca. 1cm tykk) av tunfisken med salt og pepper. Varm opp […]
Nydelige og enkle fastelavnsboller. Til Bolleoppskriften bruker du vår grunnoppskrift på hveteboller! Ingredienser 3 dl Tine Kremfløte 2 ts sukker Syltetøy etter ønske. Vi brukte hjemmerørt bringebærsyltetøy Melis til pynt Fremgangsmåte Del bollene i to. Ha syltetøy på den nederste delen. Pisk fløte og sukker til krem og legg det oppå syltetøyet. Sett på toppen […]
Vinterens treretter består av lett skaffbare råvarer. Til menyen har vi tilpasset et utvalg viner som Du kan lese mer om lengre ned på siden! Meny Klippfiskcarpaccio Urteposjert Kylling Karamellpanacotta (Trykk på bildene for å komme til oppskriftene) Til Forretten Til forretten serverer vi en Schäfer-Fröhlich Bockenauer Schiefergestein Riesling Trocken 2011 som er en Konsentrert og frisk vin […]