Tradisjonelle Berlinerboller eller sukkerboller om du vil. Ingredienser 3 dl melk 40 g fersk gjær 75 g sukker 1 egg 600 g mel 100 g smør 2 ts kardemomme Nøytaral olje til fritering Fremgangsmåte Varm melken opp til 37 grader. Løs opp gjæren i melken. Elt alle ingrediensene borsett fra smøret godt sammen, enten […]
Nydelige og enkle fastelavnsboller. Til Bolleoppskriften bruker du vår grunnoppskrift på hveteboller! Ingredienser 3 dl Tine Kremfløte 2 ts sukker Syltetøy etter ønske. Vi brukte hjemmerørt bringebærsyltetøy Melis til pynt Fremgangsmåte Del bollene i to. Ha syltetøy på den nederste delen. Pisk fløte og sukker til krem og legg det oppå syltetøyet. Sett på toppen […]
Karamell til Panacotta Ingredienser 2,5 dl Tine Kremfløte 250 gr sukker 25 g lys sirup 1 ss flytende glykose 30 gr Tine Meierismør 1 ss vaniljesukker Fremgangmåte Ha alle ingrediensene i en høy kasserolle, og kok under omrøring til karamellen når 115 grader Karamellpanacotta Ingredienser 3 dl Tine Kremfløte 3 dl Fløtekaramell 3 Plater gelatin […]
Denne herlige Italienske trasisjonelle kjeksen er nydelig servert til kaffen! Både den tradisjonelle Kaffe Cortado, og den moderne Frappe! Ingredienser 3 egg 100 g smør 1,5 dl sukker 2 ts vaniljesukker 1 ts bakepulver 2 ss revet appelisnskall 2 dl hvetemel 150 g grovhakkede hasselnøtter 80 g grovhakkede pistasjnøtter 1 ss kanel 80 g tranebær […]
Hjemmelaget julegløgg som serveres med nøtteblanding og tranebær Ingredienser 7 ½ dl eplemost 1 dl solbærsirup (saft) 1 hel kanel 20 nellikspiker 1 liten bit fersk ingefær 2 knuste stjerneanis 1 ts kardemommekjerner 3 ss appelsinskall (ikke det hvite av skallet) Fremgangsmåte Bland alt sammen i en gryte og varm opp. La småkoke i […]
Kokosmakroner er en av favorittene blant julekakene. God gammeldags oppskrift som dessuten er lettvinte å lage! Ingredienser 4 store egg 225 g sukker 250 g kokosmasse Fremgangsmåte Visp eggehvitene lett, tilsett sukker og kokosmasse i en kjele. La massen tykne over svak varme mens man rører hele tiden. Hold på til deigen holder formen av […]
Nydelige hasselnøttopper, som gjerne kan serveres med en kopp Kaffe Americano! Ingredienser 250 g hasselnøtter 3 eggehviter 225 g melis Hasselnøtter til pynt Fremgangsmåte Mal nøttene med en mandelkvern. Visp eggehvitene helt stive. Rør i melis og de malte nøtterne, slik at det blir en ganske fast deig. Bruk to små skjeer og lag topper […]
Risboller er enkle å lage, og super som en av årets julekaker! Ingredienser 250 g delfiafett 200 g mørk sjokolade 2 egg 2 dl sukker 6 ss sterk kaffe ca. 125 g puffet ris Fremgangsmåte Smelt delfiafett og sjokolade sammen, og avkjøl dette. Pisk eggedosis av egg og sukker. Rør inn kaffe og delfiafett/sjokoladen. Vend […]
Spør sjokoladetrekte potetchips med anis og havsalt, utrolig enkle å lage – å ubeskrivelig gode! Ingredienser 2 store mandelpoteter 8 dl frityrolje 200 g mørk sjokolade 1-2 stjerneanis Flaksalt Potetchips Skrell potetene, skjær dem i tynne skiver og ha dem i kaldt vann med en gang. La skivene ligge i vannet til stivelsen i potetene […]