Et nydelig tilbehør til viltmiddager, men det passer også utrolig godt til Tapas! Ingredienser 2 liter rips 3 dl vann 9 dl sukker pr. liter silt saft Fremgangsmåte Rens bærene Kok med som til saft: kok langsomt opp og la dem trekke uten at bærene går i stykker. Sil saften gjennom et silklede i ca. […]
En Smaks nydelige snickerskake, kjempeenkel å lage og spektakulært god. Peanøttbunn Ingredienser 2 eggehviter 30 g sukker 80 g peanøtter 50 g melis Fremgangsmåtte Forvarm stekeovnen til 175 grader. Pisk eggehvitene og sukker til marengs. Grovhakk peanøttene i en foodprosesor sammen med melis. Vend nøtteblandingen lett inn marengsen. Ha røren i en smurt kakering på […]
Vannbakkels er utrolig raskt å lage. Få minutter etter at vannbakkelsene tas ut fra stekeovnen er de klare til servering. Vannbakkels Ingredienser 2 ½ dl vann 125 g smør 125 g hvetemel 4 stk egg Fremgangsmåte Kok opp vann og smør. Tilsett mel og rør sammen. Visp sammen og tilsett ett og ett egg. Rør godt mellom hver speing (viktig). Deigen skal være så […]
Iskaffe har sine tradisjoner i mange land i hele verden. Denne frossne cappuccinoen har sitt opphav fra Tyskland under navnet «Eiskaffee», men også som «Ice Capps» fra Canada. Ingredienser Enkel eller dobbel espresso 10-15 isbiter ca 1 ss brunt sukker ca 1 ss hvitt sukker 2-3 dl helmelk Fremgangsmåte Hell isbitene i en blender, og […]
Nydelig og enkel dessert! Cornflakeskjeks Ingredienser 100 g Mørk Sjokolade 1 dl knust Cornflakes Fremgangsmåte Smelt sjokoladen i en bolle over vannbad Ha i cornflakes Stryk massen ut på et bakepapir, så flatt som mulig Avkjøl en time før du kutter opp i ønskede serveringsstykker Melkesjokolademousse Ingredienser 100 g melkesjokolade 2 ss melis ¼ dl […]
Pasjonsfrukt er gjerne en av kokkenes favorittfrukter på grunn av dens friske, tropiske smak. Den finnes i flere varianter, men den lilla varianten er mest vanlig her hjemme, i Norge. Frukten kalles ofte lidenskapens frukt som følge av det engelske navnet: «passion fruit», der passion betyr lidenskap. Ingredienser 2 Plater Gelatin 6 Pasjonsfrukter 1 dl […]
Nydelig og superenkel formkake, til enhver anledning! Ingredienser 125 g Smør 150 g Sukker 250 g Hvetemel 2 Egg 5-6 Bananer 2 ts Vaniljesukker 1 ½ ts Bakepulver 1 dl Melk 50 g Hakket sjokolade 50 g Hakkede nøtter Fremgangsmåte Rør smør og sukker hvitt med en miksmaster Spe i ett og ett egg Ha […]
Dette er en kaffe som er morsom å lage, og fantastisk god. Med en av Nespressos nye kaffevarianter Vanilio, Ciocattino og Caramelito blir denne iskaffen helt perfekt For tips og råd rundt kaffe se Kaffeinformasjon Ingredienser En enkel espresso av type Vanilio, Ciocattino eller Caramelito fra Nespresso. (vanlig espresso kan også brukes) 1,5 ss ferskt […]
Nydelige tradisjonelle fløtekarameller. Utmerket som en digestif etter måltidet, eller bare som et tilbehør til kaffen! Ingredienser 5 dl Tine Kremfløte 500 gr sukker 0,75 dl lys sirup 2 ss flytende glykose 30 gr usaltet smør 1 ss vaniljesukker Fremgangmåte Ha alle ingrediensene i en høy kasserolle, og kok under omrøring til karamellen når 124 grader […]