Ingredienser 4 dl Tine Hel Melk 200 g Blå Castello 2,5 dl Tine Kremfløte 200 g Sukker 6 eggeplommer Fremgangsmåte Pisk egg og sukker til eggedosis. Kok opp melk og fløte, avkjøl litt før du blander inn 150g blå castello. Kjør til den blir jevn med en stavmikser, avkjøl til den er blitt helt kald. […]
Ingenting kan sammenlignes med Norsk Fenalår. Fenalår fra Norge er saltet, tørket, modnet og eventuelt røkt. Det er laget av lam og sau av norsk opprinnelse. Her har vi laget en nærmest uimotståelig kombinasjon. Kulturmelkis med tørket fenalår, honning- og cognacdressing, melon og timian. Nydelig – og ufattelig enkelt! Kulturmelkis Ingredienser 5 dl Tine Kulturmelk […]
Veldig godt og utrolig enkelt! Gazpacho er en kald suppe og en spansk nasjonalrett med opphav fra Andalucia i Spania. Det finnes flere forskjellige versjoner av gazpahco, men her er oppskrift på en av de mer tradisjonelle. Gaspacho Ingredienser 500 g tomater, fri for skall 125 g tomatpure 2 hvitløksfedd 1 løk, finhakket og brunet i pannen 1½ chilli, skrap ut frøene ½ snack […]
Nyedlig, litt utradisjonell Panna Cotta. En fulltreffer som en avsluting på et måltid! Ingredienser 5 dl Tine Kremfløte 50 g sukker 1 vaniljestang 1 1/2 ss lakrissirup 2 pl gelatin Fremgangsmåte Bløtlegg gelatinplatene i kaldt vann i 5 min Kok opp følten, sukker, vaniljestang og lakrissirup. Rør ut gelatin ut i vesken, og ha i […]
Rødbetechips Ingredienser 2 rødbeter nøytral olje Fremgangsmåte Skrell rødbetene, skjær dem i tynne skiver og legg skivene på papir Varm opp oljen til rundt 170 grader*(se HER for tips), og friter rødbeteskivene i oljen til de er sprø. Legg dem så på papir igjen, slik at oljen renner av. Gressløkkrem Ingredienser 1½ dl Tine Seterrømme ½ potte frisk gressløk […]
Nydelig og enkel Tomat & Mozzarellasalat. Perfekt som tilbehør til Tapas! Ingredienser 3 Tomater 1 Mozzarellaost 1/2 rødløk Frisk Basilikum Pepper Fremgangsmåte Skjær Tomat, Løk og Mozzarellaost i skiver og legg lagvis på en tallerken Topp med Basilikum og grovkvernet pepper Vel Bekomme!
Marinert Tunfisk med Bakt Cherrytomat, Mizunasalat, Kapers, Oliven og Potetchips! Denne oppskriften er tilpasset som forrett til fire personer. Skal retten brukes som hovedrett kan den dobles… Tunfisk Ingredienser 200 g tunfisk 1/2 sitron 1 ss olivenolje Flaksalt og pepper Fremgangsmåte Kutt tunfisken i tynne skiver og andrett på tallerken. Mariner i sitron, oliveolje, salt […]
Hjemmelaget Vaniljesukker, Kjempeenkelt og kjempegodt! Ingredienser 200 g Sukker 4 Tørkede Vaniljestenger Fremgangsmåte Kjør de tørkede vaniljestengerne sammen med sukker i en foodprosessor. Sil så sukret gjennom en fin sikt. Ha på glass og server. Vel bekomme!
Til Viltpizza brukes Italiensk Pizzadeig som base for deig. Hvit Pizzasaus Ingredienser 2 dl crème fraîche ½ stk finhakket rød chili 2 båt finhakket hvitløk 2 ts frisk timian 1 ts frisk rosmarin 2-3 knuste einebær Salt og pepper Fremgangsmåte Bland sammen crème fraîche, chili, hvitløk, rosmarin, timian og einebær. Smak til med salt og […]