Marinert Tunfisk

Marinert Tunfisk med Bakt Cherrytomat, Mizunasalat, Kapers, Oliven og Potetchips! Denne oppskriften er tilpasset som forrett til fire personer. Skal retten brukes som hovedrett kan den dobles… Tunfisk Ingredienser 200 g tunfisk 1/2 sitron 1 ss olivenolje Flaksalt og pepper Fremgangsmåte Kutt tunfisken i tynne skiver og andrett på tallerken. Mariner i sitron, oliveolje, salt […]

Read more

Hvitvinsdampet kamskjell med safranflatbrød

En formidabel rett som tar under 20 minutter å lage! Denne oppskriften er tilpasset som forrett til fire personer, eller hovedrett til to personer. Ingredienser 400 g Bacon med mye fett 2 Sjalottløk 3 Fedd hvitløk ½ Chili 200 g Cherrytomater ½ dl Hakket oregano 2 dl Tørr hvitvin eller tørr Cherry 400 g Kamskjell litt […]

Read more

Klippfiskcarpaccio

En moderne vri på den nok så tradisjonelle klippefisken! Denne oppskriften er tilpasset som forrett til fire personer, men om den dobles vil dette være middag til fire… Klippfiskcarpaccio Ingredienser 400 g høyrygg av klippfisk, ikke utvannet Fremgangsmåte Skjær klippfisken i tynne skiver (ca. 2mm) på tvers av ryggens retning. Legg de tynne oppskårne skivene […]

Read more

Laksecarpaccio med Avocadokrem

Enkelt, friskt og kjempegodt! 400 gram Salmalaks skjæres i tynne skiver, og fordeles på fire tallerkner. Laksen toppes med Avocadokrem, «Urtepuff», Chips og tynne skiver av Eple, og serveres med Agurksalat og god Soya- eller teriyakisaus. Avocadokrem Ingredienser 1 godt modnet avocado 1 ss Seterrømme eller Crème fraîche 1-2 ts Sitronsaft Salt & Pepper Fremgangsmåte […]

Read more