Bakt ishavsrøye

– med sprøstekt parmesangnocchi og aigre-doux av grønnsaker. Ingredienser 1 ishavsrøye(6-8oo g) 3 dl olivenolje 3 dl solsikkeolje 150 g av sesongens grønnsaker, renset, kokt og kuttet i små biter 50 g sukker 4 dl tørr hvitvin 2 dl god hvitvinseddik 50 g finhakket sjalottløk 4 dl solsikkeolje Fremgangsmåte Rens ishavsrøyen fri for skinn og ben. […]

Les mer