En pikant liten smårett eller en fin start på et måltid. Ingredienser 4 stk runde eller rektangulære myke lefser 100-150 g snøfrisk naturell 50 g chevre original 12-16 skiver røkelaks Finhakkede friske urter (om tilgjengelig) ½ stk rødløk 2 sjalottløk 50 g ruccula Fremgangsmåte Smør snøfrisk på den ene siden av lefsene. Hele lefsen skal dekkes, da osten […]
Finnmarksinspirert wok med tyttebærsaus Ingredienser 400 g strimlet reinbiff 100 g sellerirot 100 g gulrot 100 g kålrot 100 g sjalottløk 100 g brokkoli 100 g sjampingjong 100 g bacon Fremgangsmåte Skjær grønnsakene opp i strimler à la Julienne Varm opp wokpannen (eller en vanlig stekepanne) og tilsett deretter oljen. Oljen vil da spre seg […]
Biffsandwich med aioli og brie! Enkel å lage, alltid en fulltreffer. Prøv også Kyllingsandwich by: En Smak Ingredienser 8 grove brødskiver 2-3 Entrecôter eller biffer av ytrefilet 8 skiver brie 1 Tomat 3 Rødløk 1/2 pakke eller ca 40 g Ruccola Aioli Salt & Pepper Fremgangsmåte Krydre biffene med salt og pepper, og stek med […]
Carbonara er en italiensk pastarett tradisjonelt sett basert på egg, parmesan, bacon og sort pepper. Utrolig godt og kjempeenkel å lage! Ingredienser 200 g bacon 400 g tagliatelle 4 stk eggplommer 2,5 dl Tine Kremfløte 4 ss revet parmesan 4 ss grovhakket bladpersille 1 ss finhakket hvitløk (ca. 2 fedd) Salt og Pepper Fremgangsmåte: Kok tagliatellen i lettsaltet vann til den er al’dente Kutt bacon i små biter […]
Enkelt, friskt og kjempegodt! 400 gram Salmalaks skjæres i tynne skiver, og fordeles på fire tallerkner. Laksen toppes med Avocadokrem, «Urtepuff», Chips og tynne skiver av Eple, og serveres med Agurksalat og god Soya- eller teriyakisaus. Avocadokrem Ingredienser 1 godt modnet avocado 1 ss Seterrømme eller Crème fraîche 1-2 ts Sitronsaft Salt & Pepper Fremgangsmåte […]
Salmalaksen er vokst opp i havet utenfor Bømlo i Hordaland. Merdene ligger ute i havgapet hvor Golfstrømmen til en hver tid forsyner salmalaksen med ferskt sjøvann. Fra laksen er i sjøen til den er ferdig pakket, tar det maksimalt 4 timer, og bare rundt et døgn før den er i butikkhyllene. Dermed kan vi som konsumenter alltid […]
Tenk at noe så enkelt kan smake så godt! Ingredienser 20 g smør 1 løk ½ purreløk ½ gulrot ½ sellerirot 1 l grønnsakkraft, eller grønnsaksbuljong 500 g potet 2 dl kremfløte 4 ss hakket gressløk salt og pepper Fremgangsmåte Vask og rens grønnsakene og poteten. Legg poteten i kaldt vann, slik at de ikke blir […]
Müsli, en sunn og god start på dagen! Ingredienser 100 g cornflakes 25 g hasselnøtter 25 g mandler 25 g pistasjnøtter 25 g valnøtter 25 g tørket tranebær 100 g havregryn 100 g honning Tine Vaniljekesam Fremgangsmåte Grovhakk nøttene. Bland alt sammen, og vend inn honningen. Ha alt over på et bakebrett med bakepapir. Stek […]
Kyllingsandwich med aioli og brie! Enkel å lage, og alltid en fulltreffer. Denne retten har en tilberedningstid på 20-25 minutter Ingredienser 8 grove brødskiver 2-3 kyllingfileter 6 skiver bacon 8 skiver brie 1 Tomat 3 Vårløk 2 Sjalottløk 1/2 pakke eller ca 40 g Ruccola litt Honning Aioli Salt & Pepper Fremgangsmåte krydre kyllingfiletene, og […]