En moderne versjon av den tradisjonelle Nord-Norske fiskesuppen. Denne er enkel og lage, og minner om sashimi Ingredienser 1 liter fiskekraft 200 g Torskefilet 200 g Salmalaks 1 gulrot 1 skive sellerirot 1 ss smør 2 ss hvetemel 1 ts sitron ½ ts kajennepepper 2 eggeplomme 1 dl kremfløte Salt og pepper 10 stilker gressløk […]
Nøttebunn: 300 g eggehvite 270 g melis 100 g sukker 100 g mandler 100 g hasselnøtter 50 g pistasjnøtter 25 g valnøtter Pisk eggehvitene og sukkeret til marengs. Bland malte nøtter og melis, og vend inn i marengsen. Fordel blandingen utover i ei form og stek på 180 grader til den er gylden. Sjokoladefudge 300 […]
Ingredienser 1 liter fiskekraft 200 g Torskefilet 200 g laksefilet 1 gulrot 1 skive sellerirot 1 ss smør 2 ss hvetemel 1 ts sitron ½ ts kajennepepper 2 eggeplomme 1 dl kremfløte Salt og pepper Litt gressløk Fremgangsmåte Kok fiskekraft eller buljongterning. Skrell grønnsakene, og skjær de opp i små terninger, eller rasp med et […]