Lammeskank er den nederste delen på lammelåret og er full av god smak og kan tilberedes på uttallige vis: Her ved bruk av Kvæfjords tradisjonelle metode. Ingredienser 4 stk lammeskank ½ potte frisk timian ½ potte frisk rosmarin 5 dl rødvin 1 ½ liter oksekraft, eller buljong 3 fedd hvitløk Olje til steking 3 Gulrot ½ […]
