Yoghurtpannacotta

Yoghurt er frisk og syrlig, utmerket som dessert-pannacotta, Spesielt sammen med karameliserte nøtter

Yoghurtpannacotta

Ingredienser

• 3 dl Tine Kremfløte
• 3 dl Tine naturel yoghurt
• 1/2 dl sukker
• 4 plater gelatin
• 1 vaniljestang

Fremgangsmåte

1. Kok opp fløte, sukker og frøene fra vaniljestangen
2. Bløtlegg gelatin i kaldt vann i 5 min.
3. Tilsett gelatinen og sørg for at den blir oppløst i vesken.
4. Kjøl ned til 40 grader.
5. Tilsett yoghurt og rør godt.
6. Avkjøl i ønskete former.

Karameliserte nøtter

Ingredienser

• 300 g hasselnøtter
• 100 g sukker
• 20 g fruktose
• 10 g vann

Fremgangsmåte

1. Rist hasselnøtter i en varm panne
2. Kok Sukker, Fruktose og vann til det når 121 grader celsius.
3. Bland hasselnøttene i sukkerblandingen
4. Ha alt på et bakepapir, og la det avkjøle før servering

Vel bekomme