Yoghurt er frisk og syrlig, utmerket som dessert-pannacotta, Spesielt sammen med karameliserte nøtter

Yoghurtpannacotta

Ingredienser

  • 3 dl Tine Kremfløte
  • 3 dl Tine naturel yoghurt
  • 1/2 dl sukker
  • 4 plater gelatin
  • 1 vaniljestang

Fremgangsmåte

  1. Kok opp fløte, sukker og frøene fra vaniljestangen
  2. Bløtlegg gelatin i kaldt vann i 5 min.
  3. Tilsett gelatinen og sørg for at den blir oppløst i vesken.
  4. Kjøl ned til 40 grader.
  5. Tilsett yoghurt og rør godt.
  6. Avkjøl i ønskete former.

 

Karameliserte nøtter

Ingredienser

  • 300 g hasselnøtter
  • 100 g sukker
  • 20 g fruktose
  • 10 g vann

Fremgangsmåte

  1. Rist hasselnøtter i en varm panne
  2. Kok Sukker, Fruktose og vann til det når 121 grader celsius.
  3. Bland hasselnøttene i sukkerblandingen
  4. Ha alt på et bakepapir, og la det avkjøle før servering

 

Vel bekomme

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s