Page 4 of 4

Flatbrød

Flatbrød

Nydelige flatbrød bakt med en oppskrift som går mange generasjoner, og flere hundre år bak i tid. Oppskriften har sitt opphav fra Kvæfjord kommune.

Ingredienser

  • 250 g sammalt fint hvetemel
  • 250 g havremel
  • 250 g hvetemel
  • Ca. 1 l vann
  • 1 ts Salt

Fremgangsmåte

  1. Melet blandes sammen.
  2. Tilsett vann, og elt sammen til en fast deig.
  3. Del deigen i emner og kjevl ut.
  4. Stekes på takke til den er gylden brun på begge sider

Vel Bekomme!

Vaniljekrem

Ingredienser

  • 35 g maismel
  • 50 g melis
  • 3 eggeplommer
  • 2 1/2 dl fløte
  • 2 1/2 dl melk
  • 1 ss vaniljesukker

Fremgangsmåte

  1. Rør ut maismel, melis, vaniljesukker og eggeplommer i 1 dl av melken 
  2. Kok opp resten av melke/ fløten og spe med maismelblandingen under omrøring
  3. Gi massen et raskt oppkok, avkjøl.
  4. Ha i en sprøytepose.