Sviskekompott

En nydelig oppskrift på en god gammeldags sviskekompott med et moderne preg!

Ingredienser

• 1 dl vann
• 80 g sukker
• ¼ sitronskall
• 2 dl hetvin (helst marsala)
• 400 g svisker

Fremgangsmåte

1. Ha sviskene, hetvinen og vann i en bolle sammen, og la de ligge der i minst fire timer i kjøleskapet.
2. Sil av sviskene, og ta vare på hetvinblandingen.
3. Kok opp hetvineblandingen og sukker, og la dette stå til avkjøling.
4. Hell oppi svikene, og bland det sammen med mikser/blender.
5. Server kompotten i skåler med lett pisket krem.

Vel Bekomme!