Page 7 of 14

Lagt ut på

Melkesjokolademousse på Cornflakeskjeks

Sjokoladekjes med sjokolademos2

Nydelig og enkel dessert!

Cornflakeskjeks

Ingredienser

  • 100 g Mørk Sjokolade
  • 1 dl knust Cornflakes

Fremgangsmåte

  1. Smelt sjokoladen i en bolle over vannbad
  2. Ha i cornflakes
  3. Stryk massen ut på et bakepapir, så flatt som mulig
  4. Avkjøl en time før du kutter opp i ønskede serveringsstykker

Melkesjokolademousse

Ingredienser

  • 100 g melkesjokolade
  • 2 ss melis
  • ¼ dl sterk kaffe
  • 2 eggeplomme
  • 2 dl TINE Kremfløte

Fremgangsmåte

  1. Bryt sjokoladen i mindre biter og smelt den i en bolle over vannbad.
  2. Ta skålen av og bland i melis, kaffe og eggeplommene. Det er viktig at du rører kraftig til du får en glatt og fin krem.
  3. Sett kremen til siden og avkjøl.
  4. Bland deretter i lettpisket kremfløte.

Sjokolademoussen kan serveres for seg selv, med Cornflakeskjeks, eller som vi har gjort det: På Cornflakeskjeks med friske bringebær!

Vel Bekomme!

Lagt ut på

Appelsin- og Pasjonsfruktmousse

Pasjonsfruktmos

Pasjonsfrukt er gjerne en av kokkenes favorittfrukter på grunn av dens friske, tropiske smak. Den finnes i flere varianter, men den lilla varianten er mest vanlig her hjemme, i Norge. Frukten kalles ofte lidenskapens frukt som følge av det engelske navnet: «passion fruit», der passion betyr lidenskap.

Ingredienser

  • 2 Plater Gelatin
  • 6 Pasjonsfrukter
  • 1 dl Kremfløte
  • 2 ss Appelsinsaft
  • 2 Egg
  • 1 Eggeplomme
  • 0.5 dl Sukker

Fremgangsmåte

  1. Legg gelatinen i kaldt vann i 2 minutter.
  2. Grav ut innmaten av 4 av pasjonsfruktene og press fruktkjøttet gjennom en sikt, slik at du kan fjerne kjernene.
  3. Visp kremen stiv og sett til side.
  4. Visp egg, eggeplomme og sukker til luftig eggedosis.
  5. Bland i pasjonsfruktkjøttet og appelsinsaften.
  6. Smelt gelatinen i kasserolle på svak varme.
  7. Bland med 1/4 av eggedosisen og vend deretter inn i røren, før du vender inn den stive kremen.
  8. Hell moussen i glass eller kopper og sett til avkjøling minst 2 timer.
  9. Pynt like før servering med pasjonsfruktkjøtt

Vel Bekomme!

Lagt ut på

Biffsandwich by: En Smak

Biffsandwich2

Biffsandwich med aioli og brie! Enkel å lage, alltid en fulltreffer. Prøv også Kyllingsandwich by: En Smak

Ingredienser

  • 8 grove brødskiver
  • 2-3 Entrecôter eller biffer av ytrefilet
  • 8 skiver brie
  • 1 Tomat
  • 3 Rødløk
  • 1/2 pakke eller ca 40 g Ruccola
  • Aioli
  • Salt & Pepper

Fremgangsmåte

  1. Krydre biffene med salt og pepper, og stek med på panne eller grill til ønsket resultat
  2. Rist brødskivene i ovn med grillfunksjon eller brødrister til de er gyllne og sprø.
  3. Kutt tomat, rødløk og brie i tynne skiver
  4. Kutt biffene i strimler
  5. Anrett Sandwichene med tilbehøret. Vår rekkeføge: Brød, aioli, ruccola, tomat, rødløk og brie, før den siste brødskiven.

Bekomme!

Lagt ut på

Banankake

banankake

Nydelig og superenkel formkake, til enhver anledning!

Ingredienser

  • 125 g Smør
  • 150 g Sukker
  • 250 g Hvetemel
  • 2 Egg
  • 5-6 Bananer
  • 2 ts Vaniljesukker
  • 1 ½ ts Bakepulver
  • 1 dl Melk
  • 50 g Hakket sjokolade
  • 50 g Hakkede nøtter

Fremgangsmåte

  1. Rør smør og sukker hvitt med en miksmaster
  2. Spe i ett og ett egg
  3. Ha i moste bananer
  4. Sikt inn hvetemel, bakepulver og vaniljesukker
  5. Vend inn sjokolade og nøtter
  6. Stekes i stor rundform, eller liten langpanne på 170 grader varmluft (180 i annen stekeovn) i 40-50 minutter

Vel Bekomme!

Lagt ut på

Frappe

Iskaffe

Dette er en kaffe som er morsom å lage, og fantastisk god. Med en av Nespressos nye kaffevarianter Vanilio, Ciocattino og Caramelito blir denne iskaffen helt perfekt

For tips og råd rundt kaffe se Kaffeinformasjon

Ingredienser

  • En enkel espresso av type Vanilio, Ciocattino eller Caramelito fra Nespresso. (vanlig espresso kan også brukes)
  • 1,5 ss ferskt brunt sukker
  • 10 store isbiter
  • En skvett fløte

Fremgangsmåte

  1. Ha is og sukker i en shaker (eller noe annet med tett lokk)
  2. Rist til sukkeret og isen er godt blandet
  3. Slå i espressoen og rist kraftig i ytterligere 30 sekunder
  4. Hell alt innholdet over i et høyt glass og topp med en skvett fløte

Vel Bekomme!

Lagt ut på

Fløtekarameller

fløtekarameller

Nydelige tradisjonelle fløtekarameller. Utmerket som en digestif etter måltidet, eller bare som et tilbehør til kaffen!

Ingredienser

  • 5 dl  Tine Kremfløte
  • 500 gr sukker
  • 0,75 dl lys sirup
  • 2 ss flytende glykose
  • 30 gr usaltet smør
  • 1 ss vaniljesukker

Fremgangmåte

  1. Ha alle ingrediensene i en høy kasserolle, og kok under omrøring til karamellen når 124 grader
  2. Når temperaturen er nådd, has karamellen i en form på bakepapiret
  3. Avkjøl i én time før servering

Vel Bekomme!

Lagt ut på

Pasta Carbonara

Pasta Carbonara m-bord

Carbonara er en italiensk pastarett tradisjonelt sett basert på egg, parmesan, bacon og sort pepper. Utrolig godt og kjempeenkel å lage!

Ingredienser

  •  200 g  baconPasta Carbonara
  • 400 g  tagliatelle
  • 4 stk  eggplommer
  • 2,5 dl  Tine Kremfløte
  • 4 ss revet parmesan
  • 4 ss grovhakket bladpersille
  • 1 ss finhakket hvitløk (ca. 2 fedd)
  • Salt og Pepper

Fremgangsmåte:

  1. Kok tagliatellen i lettsaltet vann til den er al’dente
  2. Kutt bacon i små biter og fres i en panne.
  3. Skill eggeplommene fra hvitene. Visp eggeplommen sammen med fløte, parmesan, hvitløk og hakket persille. Hell av vann fra spagettien og vend inn parmesansausen.
  4. Tilsett bacon, og smak til med salt og pepper.

Vel Bekomme!

Lagt ut på

Rabarbrasyltetøy

Rabarbrasyltetøy

Nylaget rabarbrasyltetøy smaker nydelig på brødskiva, eller sammen med eksklusive oster

Ingredienser

  • 1 kg Rabarbra
  • 500 g sukker
  • 1 dl vann
  • 5 stjerneanis
  • 4 kanelstenger
  • 2 vaniljestenger
  • (½ pose syltepulver)

Framgangsmåte

  1. Rens og skrell rabarbraen, og kutt i 1 cm tykke skiver.
  2. Kok rabarbraen sammen med vann, sukker og krydder i ca. en time.
  3. Fjern krydderet fra syltetøyet.
  4. Om du ønsker et tykkere syltetøy, has ½ pose sultepulver i før avkjøling.
  5. avkjøl og frys ned, eller ha på steriliserte glass og hermetiser.

Vel Bekomme!

Lagt ut på

Cupcakes

Minicupcakes trippelbilde

En Cupcake er en liten dessertkake opprinnelig laget for servering til én person, gjerne i en liten papp- eller aluminiumsform. Denne kaken har, som større kaker, en nydelig topping og flotte dekorasjoner.

Prøv vår Cupcake med Hvit Sjokolade og Pistasj!

Om Du ønsker en nydelig kombinasjon i form av drikke til Cupcaken, er våre friske og syrlige drikker Lemonade og Limoncello utmerkede alternativer