Pasta Carbonara

Carbonara er en italiensk pastarett tradisjonelt sett basert på egg, parmesan, bacon og sort pepper. Utrolig godt og kjempeenkel å lage!

Ingredienser

•  200 g  bacon
• 400 g  tagliatelle
• 4 stk  eggplommer
• 2,5 dl  Tine Kremfløte
• 4 ss revet parmesan
• 4 ss grovhakket bladpersille
• 1 ss finhakket hvitløk (ca. 2 fedd)
• Salt og Pepper

Fremgangsmåte:

1. Kok tagliatellen i lettsaltet vann til den er al’dente
2. Kutt bacon i små biter og fres i en panne.
3. Skill eggeplommene fra hvitene. Visp eggeplommen sammen med fløte, parmesan, hvitløk og hakket persille. Hell av vann fra spagettien og vend inn parmesansausen.
4. Tilsett bacon, og smak til med salt og pepper.

Vel Bekomme!