Ingredienser
- 300 g røkt hvalkjøtt
- 2 ss hvalnøttsennep (kan også bruke grov dijonsennep)
- 4 ss hakkede urter
- salt og pepper
- 16 store kapers med stilk
- 1 håndfull salat
- 2 ss olivenolje
- 50 g pinjekjerner
- 16 skiver comté eller parmesan
Fremgangsmåte
- Skjær kjøttet i 16 tynne skiver og legg 4 skiver på hver tallerken.
- Krydre med flaksalt, pepper og urter, og legg på kapers.
- Vend salaten godt i olivenolje, salt og pepper
- Fordel salaten på tallerkenene. Det er viktig å bruke nok olivenolje – denne retten må ikke bli for tørr.
- Rist pinjekjernene i tørr panne til de blir gylne, og dryss dem over hver tallerkern.
- Legg på tynne skiver av parmesan eller comté
- Ha litt sennep på tallerkenen, eller server den ved siden av.
Vel Bekomme!
Legg igjen en kommentar