Rypebryst med Urtepuff

En nydelig og særdeles enkel forrett som passer en hver smak! Ved å doble mengden i denne oppskriften passer det også utmerket som hovedrett.

Ingredienser

• 4 rypebryst
• Salt og pepper

Fremgangsmåte

1. Tørk av rypebrystene og tørrmariner i salt og pepper
2. Stek eller grill brystene i ca 1,5 minutt på hver side
3. La brystene hvile i 5-6 minutter
4. Skjær opp brystene i skiver og server sammen med urtepuff

Urtepuff

Ingredienser

•  4 ss Tine Seterrømme
• 1 ss finhakket timian eller oregano
• salt og pepper

Fremgangsmåte

1. Pisk rømmen luftig og stiv for hånd med gaffel eller en liten visp
2. Vend inn urtene og smak til med salt og pepper

Vel Bekomme!