Fylte egg

Ingredienser

  •  8 egg
  • 1/2 potte basilikum
  • 5 ss majones
  • 8 dråper tobascosaus
  • 1/2 ts kajennepepper
  • Salt og pepper
  • Svart lodderogn (til pynt)
  • ca 100 g Salmalaks

Fremgangsmåte

  1. Kok eggene i 10 min. Når eggene er kokt, har du renende vann over til de er blitt kald.
  2. Rens eggens fri for skall.
  3. Kutt eggene i to på langs, og ta ut plommen.
  4. Mos plommene i en foodprosesor sammen med basilikum, masjones, kajennepper og tabasosaus.
  5. Smak til med salt og pepper.
  6. Fyll massen i de langskuttede “eggeskålene”.
  7. Pynt med lodderong, basilikumblader og tynne skiver salmalaks.

 

Vel bekomme.

Leave a Reply