Enkel Sjokoladeterte, perfekt til en god kopp Kaffe Americano. I vår oppskrift velger vi å bruke Nå Paideig fra Tine. Denne paideigen er av utrolig høy kvalitet, og vi ser den som et godt alternativ til en vanlig mørdeig. For ordens skyld ligger oppskrift på mørdeig nederst på siden.

 

Sjokoladekrem

Ingredienser

  • 160 g Sjokoade (styrke etter ønske)
  • 50 g Glukose
  • 250 g Tine Kremfløte
  • 50 g Tine Meierismør

Fremgangsmåte

  1. Smelt sjokoladen over vannbad.
  2. Kok opp fløten og glukosen, og hell litt av gangen over sjokolade. Konsistensen skal være som majones, før du tilsetter resten av fløten.
  3. For å unngå for mange bobler bør du vispe forsiktig.
  4. Tilsett tilslutt romtemperert smør i sjokoladekremen, som skal holde rundt 40 grader.
  5. Hell sjokoladekremen i den ferdigstekte terte deigen.

Vel Bekomme!

 

Mørdeig

Ingredienser

  • 100 g Tine Saltet meierismør
  • 100 g Melis
  • 1 Egg
  • 200 g Hvetemel
  • Tørkede erter (til steking)

Fremgangsmåte

  1. Kjør smør og melis hvitt i en kjøkkenmaskin
  2. Ha i egget
  3. Tilsett hvetemel og bland til massen er en fast deig
  4. Fordel deigen jevnt i en smurt terteform eller paiform (kan også bruke 22cm springform)
  5. Dekk deigen med bakepapir og fyll formen med tørkede erter
  6. Stek bunnen midt i ovnen på 180 grader i 25-30 minutter
  7. Når du har tatt bunnen ut av ovnen, fjerner du erterne og bakepapiret
  8. Avkjøl.

Leave a Reply