Amerikansk Hamburger

En Smaks nydelige Amerikanske Hamburger! Servert med hjemmelaget Coleslaw og Aioli.

Hamburgerbrød

Ingredienser

•     500 g hvetemel
•     2 ss smør
•     50 g gjær
•     3 dl melk
•     1 ts salt

Fremgangsmåte

1. Ha mel i en bolle og smuldre i smør og gjær. Bland i salt og tilsett lunken melk.
2. Elt deigen godt, til den er fast og smidig.
3. Hev deigen på et lunt sted i en time.
4. Elt deigen igjen. Form til passende hamburger brød etter ønske.
5. Etterhev brødene i 15 minutter.
6. Pensle brødene med egg, og stek dem deretter i 20 minutter ved 180 grader.

Hamburger

Ingredienser

• 400 g kjøttdeig
• 1 egg
• 1 ss potetmel
• 1ss worchestersaus
• 5 dråper tobasco
• ½ paprika
• ½ rødløk
• 1 stilk timian
• Salt og pepper

Fremgangsmåte

1. Finkutt rødløk og paprika.
2. Bland alle ingrediensene sammen og smak til med salt og pepper.
3. Form massen til 4 burgere.
4. Brunes i stekepanne på høy varme og etterstekes i ovn på 180 grader i 10-15 minutter, eller til de er gjennomstekt.
5. Om ønskelig kan det has stekt bacon og ost på burgerne samtdig som de settes i ovn for ettersteking.

Hamburgeren serveres med En Smaks nydelige Coleslaw, Aioli, og nachos, og monteres med ønskede råvarer.

En Smaks burger serveres med følgende råvarer, i rett rekkefølge, fra bunnen:

1. Burgerbrød
2. Aioli
3. Salat
4. Tomat
5. Agurk
6. Rødløk
7. Nachos
8. Burger
9. Bacon
10. Ost
11. Burgerbrød

Vel Bekomme!