BURGER

En Smaks nydelige Amerikanske Hamburger! Servert med hjemmelaget Coleslaw og Aioli.

Hamburgerbrød

Ingredienser

  •     500 g hvetemel
  •     2 ss smør
  •     50 g gjær
  •     3 dl melk
  •     1 ts salt

Fremgangsmåte

  1. Ha mel i en bolle og smuldre i smør og gjær. Bland i salt og tilsett lunken melk.
  2. Elt deigen godt, til den er fast og smidig.
  3. Hev deigen på et lunt sted i en time.
  4. Elt deigen igjen. Form til passende hamburger brød etter ønske.
  5. Etterhev brødene i 15 minutter.
  6. Pensle brødene med egg, og stek dem deretter i 20 minutter ved 180 grader.

Hamburger

Ingredienser

  • 400 g kjøttdeig
  • 1 egg
  • 1 ss potetmel
  • 1ss worchestersaus
  • 5 dråper tobasco
  • ½ paprika
  • ½ rødløk
  • 1 stilk timian
  • Salt og pepper

Fremgangsmåte

  1. Finkutt rødløk og paprika.
  2. Bland alle ingrediensene sammen og smak til med salt og pepper.
  3. Form massen til 4 burgere.
  4. Brunes i stekepanne på høy varme og etterstekes i ovn på 180 grader i 10-15 minutter, eller til de er gjennomstekt.
  5. Om ønskelig kan det has stekt bacon og ost på burgerne samtdig som de settes i ovn for ettersteking.

Hamburgeren serveres med En Smaks nydelige ColeslawAioli, og nachos, og monteres med ønskede råvarer.

En Smaks burger serveres med følgende råvarer, i rett rekkefølge, fra bunnen:

  1. Burgerbrød
  2. Aioli
  3. Salat
  4. Tomat
  5. Agurk
  6. Rødløk
  7. Nachos
  8. Burger
  9. Bacon
  10. Ost
  11. Burgerbrød

Vel Bekomme!

2 Comments

Leave a Reply