Boller

Og hva er det som er bedre enn å fylle munnen med en fersk nybaket hvetebolle må’n tro? …Jo, det er å spise en til!

Med denne oppskriften på hjemmebakte hveteboller, vil du garantert få et saftig og luftig resultat!

Ingredienser

  • 1 kg hvetemel
  •  ½ l helmelk
  • 150 g sukker
  • 15 g salt
  • 15 g kardemomme
  •  1 stort egg
  • 50 g fersk gjær
  • 150 g smør i terninger

Fremgangsmåte

  1. Ha alle ingredienser unntatt smøret i en eltebolle, og elt i ca. 15 minutter eller til deigen er smidig og slipper kantene.
  2. Tilsett smør i terninger, og elt i ytterligere 15 minutter. Pass på at ålt smøret er eltet godt inn i deigen.
  3. Legg deigen i en bolle til heving, dekk med plastfolie, sett den lunt, og la den heve til dobbel størrelse.
  4. Del deigen opp i emner og rull ut
  5. Sett bollene på stekebrett med bakepapir, dekk dem med plastfolie, og la dem heve til dobbel størrelse.
  6. Pensle dem med vispet egg, og stek dem ved 180-200 grader i ca.10 minutter.

Vel Bekomme!

Leave a Reply